Hydratation Personne Âgée en EHPAD : Prévention Déshydratation [Guide 2025]
Soins & Prévention

Hydratation de la Personne Âgée

Prévention de la déshydratation en EHPAD : enjeux, surveillance et bonnes pratiques.

1. Pourquoi les personnes âgées sont à risque

💧 Facteurs physiologiques

  • • Diminution de la sensation de soif
  • • Réduction de la masse hydrique (45% vs 60%)
  • • Moindre capacité rénale de concentration
  • • Altération de la thermorégulation

⚠️ Facteurs aggravants

  • • Troubles cognitifs (oubli de boire)
  • • Troubles de la déglutition
  • • Incontinence (peur de boire)
  • • Polymédication (diurétiques)

30%

des hospitalisations de PA liées à la déshydratation

1,5L

minimum recommandé par jour

2. Signes de déshydratation

👅

Bouche sèche

Langue sèche, lèvres craquelées

🧴

Pli cutané

Persistance du pli à la pince

🚽

Urines foncées

Couleur concentrée, odeur forte

😵

Confusion

Désorientation, somnolence

📉

Hypotension

Chute de tension, tachycardie

⚖️

Perte de poids

Rapide et inexpliquée

3. Protocole de prévention

1

Objectif hydrique personnalisé

30 ml/kg/jour minimum (soit 1,5L pour 50kg). Adapter selon pathologies.

2

Proposer régulièrement

Ne pas attendre la demande. Proposer à chaque passage : matin, collations, repas, soir.

3

Varier les apports

Eau, tisanes, bouillons, compotes, yaourts, fruits riches en eau, eau gélifiée.

4

Tracer les apports

Feuille de surveillance hydrique pour résidents à risque.

4. Transmission DAR hydratation

🎯 Cible : Risque de déshydratation

D : Mme Durand refuse de boire depuis ce matin, apports estimés 400ml à midi, urines foncées, pli cutané +, légère confusion inhabituelle
A : Proposé eau gélifiée acceptée x2, bouillon chaud au goûter, IDE informée, surveillance renforcée, médecin prévenu
R : Apports remontés à 800ml à 18h, confusion légèrement améliorée, à surveiller cette nuit

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